Pedimos tres ostras de Arcade, aunque nos sirvieron 4 pues una se les había descacarillado al abrirla. La mía estaba excelente, pero las de mis compañeros también tenían pequeños restos de cáscara, procedentes de la apertura
Seguimos con unos berberechos a la planca, correctos de calibre y de punto justo, algunos quizás un poco demasiado hechos. Personalmente los prefiero al vapor, con su jugo, pero estaban, para mí, bien.
Las láminas de bacalao ('carpaccio') sobre lecho de tomate fueron sin duda el plato estrella de la noche. Excelente!!!
Sin embargo, con los tacos de sepia llegó la decepción. Recordaba con agrado este plato de mis anteriores 2 visitas (hace años) al local y el recuerdo era compartido con otro de mis acompañantes. Pero... a veces es malo vivir de tiempos pasados. La cocción correcta pero el sabor totalmente insulso... una pena
Esta vez decidimos arriesgar y pese a estar en una marisquería optamos por los platos de carne, que iban acompañados de unas excelentes patatas paja (de las mejores que he probado nunca)
El Solomillo, no nos gustó, estaba hecho a la plancha pero ni la calidad de la carne ni su textura (parecía cocido) no nos convenció. También pedimos una perdiz escabechada, que nos sirvieron templada (porque así lo pedimos) que estaba buena.
Todo ello lo regamos con dos excelentes botellas de cava Recaredo Reserva. Quiero creer que un poco la desilusión fue motivada por pedir carne en lugar de marisco, pero aún así se presupone que en un local como este (muy entrañable por cierto) la oferta cárnica debe estar también a la altura de las circunstancias... Aún así, la comida estuvo bien y la noche siguió por otros derroteros que no es menester comentar aquí.....
Qué pena lo de que ocurre con tantos y tantos locales. La verdad que algunos platos tienen una pinta realmente buena, pero tengo que reconocer que gustándome la carne prácticamente cruda, el solomillo no lo elegiría, jeje!
ResponderEliminarAunque en el fondo sabe mal que algunos locales vayan a menos, es cuestión de vida dejar paso a otros (de otro modo no tendríamos presupuesto para todos, no? Jaja!).
Pues sí, la verdad... lo recordaba tan bueno, que fue más el choque con lo que nos encontramos que la cena, que ya digo, estaba buena, pero no lo que se espera de un local así. Ahhh muy pronto, la primera entrega de 'Comilones por el Mundo' y 'Aberraciones Gastronómicas'
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