Bar Rincón. Almuerzos de tenedor en Sant Joan Despí

A pesar de ser paso obligado al estar en el trayecto (calle Llobregat) entre la que fue mi casa durante 24 años y el piso de mis abuelos, puedo asegurar que el Bar Rincón ha sido sin duda el menos frecuentado por mi durante mi estancia en Sant Joan Despí. Siempre me pareció un local pequeño, con tertulianos habituales y con una pequeña barra (circunstancias que, evidentemente son ciertas) y creo sólo había cruzado su puerta una vez

Afortunadamente, rectificar es de sabios, y durante la semana de Reyes pude profundizar en la calidad gastronómica del sitio, bien aconsejado por mi hermano (actual residente en el piso de los abuelos) quien había oído que el establecimiento era ideal para los denominados desayunos (almuerzos) de tenedor. Nos acompañó en la aventura el cuñao Iván. El local, como lo recordaba... una barra con tres taburetes y cuatro mesas. La decoración austero/clásica

Al entrar y descubrir un parroquiano devorando con fruición un plato de bacalao encebollado entendimos que este era nuestro local. Una escueta carta cantada a viva voz por la propietaria y manos a la obra. A pesar del prometedor rabo de toro anunciado nos decantamos por una tapa (monumental) de callos y algo más clásico como la 'Botifarra con mongetes' y 'all i oli'

Los callos muy ricos (aunque los he tomado mejores) y la 'buti' muy rica.... excelentes las 'mongetes'... Rematamos, como debe hacerse en estos casos, con vino con casera, carajillos y chupitos de orujo, vaya lo clásico. Trato familiar y buen precio... Nunca es tarde (42 años) si la dicha es buena... y lo fue tanto que algún día repetiremos!!!

Cádiz. Aires difíciles.... comida fantástica (y II)

Seguíamos comiendo y seguíamos haciéndolo a lo grande, tanto en calidad como en cantidad, como demuestra este espléndido Rodaballo de ni más ni menos que 2,7 kg que nos fue servido en el restaurante 'La Fontanilla', en Conil, sobre la playa del mismo nombre (podríamos decir que es un restaurante/chiringuito) y a los pies de nuestro hotel.

El punto de cocción perfecto y el sabor fantástico... tuvimos que cuartearlo para dar cuenta de él... Pero no fue la única barbaridad de aquella noche porque fijaros en el taco de barriga de atún, de 400 gramos, que, os puedo asegurar estaba delicioso.

Sin duda, junto con el morrillo comentado en la primera entrada del viaje... otra de las grandes razones para no volver a común atún fuera de Cádiz.... y precisamente en la capital de la provincia fuímos a parar a todo un clásico.... 'El Faro', en el típico y tápico (por lo de las tapas) barrio de La Viña. La verdad es que cuando llegamos allí no asustamos un poco al ver un restaurante tan puesto, elegante y demás (teniendo en cuenta que éramos 3 parejas con 6 niños) pero el saber hacer y los años de experiencia de los empleados y dueños del local nos permitieron disfrutar de la comida sin sufrimientos

Para empezar, nos asajaron con este refrescante gazpacho de remolacha... un 'divertimento'. Como ya venía siendo habitual en este viaje, no faltaron las tortillitas de camarón (para mí las mejores pues llevaban pedacitos de cebolla que les daban un toque especial). Además disfrutamos de un excelente vino blanco de la zona, un Entrechuelos chardonnay fresco y sabroso

Sin embargo en los entrantes hubo uno que a mí no me convenció pues era una ensalada de verduritas, frutas, piñones, pasas, langostinos con vinagre de Pedro Ximenez y salsa rosa. Pero demasiada fruta para mí (que no me gusta) y además, como dijo un amigo.... pagar 21 euros por una ensalada....pues....

En los segundos me decidí por un Rabo de Toro a la Jerezana... muy rico

También... muy recomendable el Cazón a la Roteña, que tuve la oportunidad de probar

Pero sin duda, para sorpresa tremenda el postre, sin duda el mejor del viaje, unos canutillos de crema y chocolate, acompañados de un espléndido Pedro Ximénez (fijáos si se aprecia, las lágrimas que dejaba en la copa.... como las que nos saltaban a nosotros de los ojos al degustar el plato)
Con este buen sabor de boca dejábamos la tacita de plata y aunque el viaje aún duró algunos días más.... sin duda lo mejor está resumido en estas 2 entradas.... casi nada!!!